RESTAURANTS / VIGNERONS

La Mare aux oiseaux - Samedi midi et dimanche soir (40 couverts)
- Mas Pignou = Gaillac blanc
- Francis Mabille = Vouvray ½ sec
- Vignoble Dubard = Pécharmant
Sommelier Cyril Carré

Le Fort de L’Océan - Samedi midi et soir, dimanche midi et soir (30 couverts)
- Briole – Minervois
- Beaujolais
- Champagne Augustin (pas sûr)
- Sommelier ?

Le Royal - Samedi midi et dimanche midi (40 couverts)
- Champagne Jackowiak
- Château de plaisance = Chaume Insolence
- Cahors = kmelot
- Sommelier Alain Jagneau

La Bretesche - Samedi midi (30 couverts)
- Château de Plaisance : Savennière
- Champagne Waris Larmandier = Blanc de Blanc
- Domaine des Ormes = Côte du Roussillon
- Sommelier Johnny Couacault

Le Carpe Diem - Dimanche midi et dimanche soir (40 couverts)
- Christophe Guntz = Alsace
- Sommelier Frédéric Lehuédé

Le Castel Marie Louise - Samedi midi (40/50 couverts)
- Régis Lebreton = Jasnière
- Champagne Larmandier = Blanc de blanc
- Xavier Belliard = Graves 2000
- Sommelière Domitille Duchemin

Eden Beach - Samedi soir et dimanche soir (40 couverts)
- Gérard Bigonneau = Reuilly
- Domaine Paul Autard – Chateauneuf du Pape
- Flamand Deletang = Montlouis
- Sommelier et Chef Robert Becceril

Le Rossini - Vendredi soir et samedi soir (60 couverts)
- Gérard Bigonneau = Quincy
- Vignoble de la Jarnoterie – St Nicolas de Bourgueil
- Thierry et Corinne Drouin - Macon
- Contacter Christophe Delahaye

La Roche Mathieu - dimanche soir et Lundi midi (33 couverts)
- Alsace Fugler
- Flamand Deletang = Montlouis
- Contacter Christophe Audic